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TOUTROUGE : cours d'oenologie, stage oenologique, parcours dans les vignes, oenotourisme, atelier dégustation de vin, découverte de A.O.C Bandol, week-end vigne, cave en ligne, vin naturel, vin biologique. TOUTROUGE : le spécialiste du vin en Provence Alpes Côte d'Azur

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lES SAMEDIS ROUGES EN PRATIQUE
     

LES OBJECTIFS

Un Atelier le samedi matin de 10h30 à 12h30 pour apprendre les techniques de dégustation en développant vos sens visuel, olfactif, gustatif et apprendre à apprécier les qualités et les parfums du vin..

Les étapes de la dégustation:

  • Acquérir et maîtriser le vocabulaire spécifique à la connaissance du vin
  • Eduquer les sens qui participent à la dégustation du vin : la vue, l'odorat, le goût et déterminer leur rôle dans le processus gustatif.
    Grâce à ces 3 étapes, vous saurez apprécier la robe d'un vin mais aussi en déceler tous les parfums (végétaux, minéraux...) et enfin en déterminer toutes les impressions qui restent en bouche.
    Jeux avec le coffret d'arômes
  • Aborder l'art de la dégustation : 6 vins dégustés et commentés sous la compétence de notre œnologue pour cerner la notion de cépages, de terroir et d'assemblages.
    Vous apprendrez également à déterminer le potentiel de garde d'un vin.
    Des vins choisis pour leur typicité en fonction des différents thèmes
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atelier d'oenologie



un Samedi Rouge
un Oenodiner
 
Cours d'oenologie tout rouge
     

LES FORMATEURS Oenologues, experts, sommeliers ayant une large experience en vin, une ouverture sur les vins de France et du monde, un sens aigu de la pédagogie. LES OUTILS FOURNIS tout est prévu pour votre progression. Un Livret avec un cours détaillé, un carnet de dégustation, la liste des vins dégustés, des verres Spiegelau pour bien déguster, des supports visuels par vidéo projection pour mieux assimiler.
Durée des cours : 2 heures (les cours peuvent être en anglais). LA METHODE Privilégiant les échanges entre les participants et le formateur, les cours alternent systématiquement théorie et pratique. A chaque cours une initiation aux différents arômes du vin est prévue. LES LIEUX DES COURS Des lieux de charme au coeur de votre ville pour allier le beau et le bon.
A Marseille, les Ateliers ont lieu au Restaurant Le Ventre de l'Architecte
Immeuble Le Corbusier, 3e étage. 280, boulevard Michelet, MarseilleLES INEDITS ROUGES ont lieu à l'endroit de votre choix, au sein de votre entreprise ou dans un lieu prestigieux. (domaines,restaurants, chateaux, demeures anciennes et prestigieuses)


  LES SAMEDIS ROUGES
ET LES OENODINERS

ont lieu le samedi et le jeudi à Marseille à la Cité Radieuse Le Corbusier au réstaurant Le Ventre de l'Architecte.
 
restaurant de la cité radieuse
     
toutrougele corbusier